608 MDR     Sa 14.06.25 21:14:18
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   74555 55=%55         Leichter leben  
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 Deutsche Sommerrolle mit Spargel,      
 Kochschinken und Ziegenfrischkäsecreme 
                                        
 Die Zutaten für 4 Personen:            
                                        
 4 fertige Eierkuchen (aus dem Kühlregal
 oder vom Bäcker)                       
 12-16 Stangen weißer Spargel (je nach  
 Dicke)                                 
 8 Scheiben Kochschinken                
 2 Handvoll Rucola                      
 200g Ziegenfrischkäse                  
 150g gegrillte, eingelegte Zucchini    
 (Antipasti, abgetropft)                
 2 EL Sonnenblumenkerne                 
 Abrieb einer Bio-Zitrone               
 Salz und Pfeffer                       
                                        
                                        
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